"Lasanha dos Deuses: A Receita Irresistível que Vai Encantar Todos"?

    Lasanha dos Deuses: A Receita Irresistível que Vai Encantar Todos?

                           Lasanha 

  Lasanha: O Prato Que Une Camadas de Sabor e Conforto

A lasanha é um dos pratos mais amados da culinária italiana e tem conquistado corações ao redor do mundo com sua combinação irresistível de camadas de massa, molho e recheios. Conhecida por sua versatilidade e sabor reconfortante, a lasanha é uma excelente opção para qualquer ocasião, desde um almoço em família até uma celebração especial.

  O Que é Lasanha?

A lasanha é um prato composto por camadas de massa de lasanha alternadas com recheios e molhos, geralmente incluindo um molho à base de carne, queijo e molho bechamel ou de tomate. A textura cremosa e a mistura de sabores fazem dela um prato que agrada a todos, desde crianças até adultos.

  Como Preparar uma Lasanha Clássica

  Ingredientes:

- Para o Molho de Carne:

  - 300 g de carne moída

  - 1 cebola média, picada

  - 2 dentes de alho, picados

  - 1 lata de tomate pelado (ou 2 xícaras de molho de tomate)

  - 2 colheres de sopa de extrato de tomate

  - 1 colher de chá de orégano seco

  - 1 colher de chá de manjericão seco

  - Sal e pimenta a gosto

  - 1 colher de sopa de azeite de oliva

- Para o Molho Bechamel:

  - 2 colheres de sopa de manteiga

  - 2 colheres de sopa de farinha de trigo

  - 2 xícaras de leite

  - 1/4 de colher de chá de noz-moscada

  - Sal e pimenta a gosto

- Outros:

  - 250 g de massa de lasanha pré-cozida

  - 2 xícaras de queijo muçarela ralado

  - 1/2 xícara de queijo parmesão ralado

Instruções:

1. Preparar o Molho de Carne:

   - Aqueça o azeite em uma panela grande. Refogue a cebola e o alho até ficarem macios.

   - Adicione a carne moída e cozinhe até dourar. 

   - Junte o tomate pelado, o extrato de tomate, orégano e manjericão. Tempere com sal e pimenta.

   - Cozinhe em fogo baixo por cerca de 20-30 minutos, até que o molho tenha espessado.

2. Preparar o Molho Bechamel:

   - Derreta a manteiga em uma panela. Adicione a farinha e cozinhe por 1-2 minutos, mexendo constantemente para formar um roux.

   - Gradualmente, adicione o leite, mexendo continuamente para evitar grumos.

   - Cozinhe até que o molho engrosse. Tempere com noz-moscada, sal e pimenta.

3. Montar a Lasanha:

   - Preaqueça o forno a 180°C.

   - Em uma forma refratária, coloque uma camada de molho de carne no fundo.

   - Cubra com uma camada de massa de lasanha.

   - Adicione uma camada de molho bechamel e uma camada de queijo muçarela.

   - Repita as camadas, finalizando com molho bechamel e queijo muçarela por cima.

   - Polvilhe com queijo parmesão.

4. Assar:

   - Cubra a forma com papel alumínio e asse por 30 minutos. Remova o papel alumínio e asse por mais 10-15 minutos, ou até que o topo esteja dourado e borbulhante.

5. Servir:

   - Deixe a lasanha descansar por 10-15 minutos antes de cortar e servir. Isso ajuda a firmar as camadas.

Variações e Dicas:

-  Vegetariana: Substitua a carne moída por legumes como abobrinha, espinafre e cogumelos.

- Rica em Proteínas: Adicione frango desfiado ou ricota ao molho.

-  Sem Glúten: Use massa de lasanha sem glúten e verifique os ingredientes do molho.

  Benefícios da Lasanha

A lasanha é um prato que não só é delicioso, mas também pode ser adaptado para atender a diversas preferências alimentares e necessidades nutricionais. Além disso, é uma excelente maneira de reunir a família ao redor da mesa, proporcionando uma refeição reconfortante e cheia de sabor.

Informações nutricionais 

Calorias: Aproximadamente 150-200 kcal

Proteínas: 8-12 g

Gorduras totais: 7-12 g

• Gorduras saturadas: 3-6 g

Carboidratos: 15-25 g

• Fibras: 1-3 g
• Açúcares: 2-5 g

Sódio: 400-600 mg

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