pão caseiro é mais do que um alimento; é uma experiência sensorial que combina aromas, texturas e sabores únicos. Fazer pão em casa pode parecer um desafio, mas é um processo recompensador
5 colheres https://www.facebook.com/share/5fCosXSaYhowTKg5/?mibextid=qi2Omg de açúcar
2 sachês de fermento biológico seco (20 g)
2 xícaras (chá) de água
2 ovos
2 colheres (chá) de sal
1/2 xícara de (chá) de óleo
1 gema para pincelar com 1 pitada de sal e 2 pitadas de açúcar
Modo de preparo
Em uma vasilha, coloque 2 colheres (sopa) de Farinha de Trigo RENATA, o açúcar, o fermento e 1 xícara de água. Mexa até obter uma mistura homogênea. Deixe fermentar por 30 minutos ou até dobrar de volume.
Acrescente o restante da Farinha de Trigo e os demais ingredientes. Misture até obter uma massa lisa e homogênea.
Passe para uma bancada enfarinhada e sove até a massa ficar bem lisa e homogênea.
Volte para a vasilha, cubra a massa com plástico filme e deixe a massa crescer até dobrar de volume.
Divida a massa em 32 porções de 50 g e deixe crescer novamente até triplicar de tamanho.
Misture a gema com o sal e o açúcar, e pincele delicadamente sobre os pães.
Leve ao forno prequecido a 200ºC por 20 minutos ou até ficarem dourados
Dica Extra ,: depois de Finalizado passe um chá ou um café e sirva em seguida:
Informações nutricionais
(Valores referentes a porção de 100gramas)
Calorias: Aproximadamente 250 kcal
Proteínas: 8-9 g
Carboidratos: 50-55 g
Gorduras: 1-2 g
Fibras: 2-3 g
Sódio: 400-500 mg
Beneficios nutricionais
1. Controle de Ingredientes: Fazer pão em casa permite que você escolha ingredientes de alta qualidade e ajuste a receita conforme suas necessidades nutricionais. Isso pode incluir o uso de farinha integral, sementes e grãos.
2. Rico em Carboidratos Complexos: O pão caseiro, especialmente quando feito com grãos inteiros, é uma boa fonte de carboidratos complexos, que fornecem energia sustentada e ajudam a manter níveis estáveis de glicose no sangue.
3. Fonte de Fibras: Se você usa farinha integral ou adiciona ingredientes como sementes de chia, linhaça ou aveia, o pão caseiro pode ser uma boa fonte de fibras. A fibra ajuda na digestão e pode contribuir para a saúde cardiovascular.
4. Proteínas: Dependendo dos ingredientes adicionados, como sementes ou grãos integrais, o pão caseiro pode fornecer uma quantidade significativa de proteínas, que são essenciais para a construção e reparação de tecidos.
5. Menos Aditivos e Conservantes: O pão caseiro não contém os conservantes e aditivos frequentemente encontrados em pães industrializados, tornando-o uma opção mais saudável.
6. Vitaminas e Minerais: Usar farinha integral e adicionar ingredientes como sementes e nozes pode enriquecer o pão com vitaminas e minerais essenciais, como ferro, magnésio, zinco e vitaminas do complexo B.
7. Redução de Açúcares e Gorduras: Ao preparar pão em casa, você pode reduzir a quantidade de açúcares e gorduras adicionadas, ajustando a receita para atender a necessidades dietéticas específicas.
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