Receita rapidinha. Omelete de forno facil

        Omelete de Forno

Omelete de Forno 

Para os amantes de omelete, uma comida típica brasileira é facil de se faze e fica muito saborosa , vindo de uma fonte de proteína que consegue suprir as necessidades do corpo. alem de ser rápida de fazer.

INGREDIENTES

7 ovos

2 mandioquinhas (batatas-baroas)

1 alho-poró grande

1½ colher (chá) de sal

azeite para untar o refratário

MODO DE PREPARO

Preaqueça o forno a 200 ºC (temperatura média). Unte com azeite um refratário redondo, de 22 cm de diâmetro, que comporte 2 litros.

Lave, seque, descasque e passe as mandioquinhas pela parte grossa do ralador. Corte o talo do alho-poró em meias-luas finas – você pode armazenar as folhas na geladeira para o preparo de caldos e fritar as raízes para finalizar receitas, leia abaixo. Transfira o alho-poró fatiado para uma tigela, lave bem sob água corrente e deixe escorrer numa peneira.

Numa tigela pequena, quebre um ovo de cada vez e transfira para outra tigela maior – se um estiver estragado você não perde a receita. Bata com um garfo apenas para misturar as claras com as gemas. Junte a mandioquinha, o alho-poró, tempere com o sal e misture bem.

Transfira a mistura de ovos para o refratário untado e leve ao forno para assar por cerca de 30 minutos, ou até inflar e dourar – para verificar se os ovos estão totalmente cozidos, espete o centro com um palito, se estiver firme sem ovo líquido está pronto. Enquanto isso, prepare a salada.

Retire a omelete do forno e sirva 

APROVEITE ATÉ A RAIZ DO ALHO-PORÓ

As folhas do alho-poró podem ser mantidas na geladeira ou congeladas para o preparo de sopas, caldos, risotos ou ensopados. Já as raízes são saborosas e podem ser fritas. Elas ficam crocantes, com leve sabor de cebola, são ótimas para finalizar receitas como a omelete, servir com saladas, sobre risotos ou sopas. Veja aqui o passo a passo.

PARA A SALADA

INGREDIENTES

2½ xícaras (chá) de tomate sweet grape (cerca 500 g)

1 cebola-roxa

2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico

2 ramos de manjericão

azeite a gosto

sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

MODO DE PREPARO

Descasque e corte a cebola em meias-luas finas. Lave e seque os tomates e as folhas de manjericão. Corte cada tomate ao meio.

Leve uma frigideira grande ao fogo médio. Quando aquecer, regue com 1 ½ colher (sopa) de azeite, adicione a cebola, tempere com uma pitada de sal e refogue por 2 minutos, até murchar. Acrescente o tomate e deixe cozinhar por 3 minutos, mexendo de vez em quando, até ficarem levemente macios – cuidado para não cozinhar demais e desmanchar

Desligue o fogo, regue com o balsâmico e tempere com sal e pimenta a gosto. Misture as folhas de manjericão, transfira para um prato, regue com mais um fio de azeite. Reserve enquanto a omelete termina de assar e sirva em seguida.

Informações nutricionais

(valores referentes a porção de 100gramas)

- Calorias: Cerca de 150-200 kcal

- Proteínas: Aproximadamente 10-15 g

- Gorduras: Entre 10-15 g

  - Gorduras Saturadas: 3-5 g

- Carboidratos: 2-5 g

  - Fibras: 1-2 g

  - Açúcares: 1-2 g

- Sódio: 150-300 mg (varia conforme o uso de sal e ingredientes adicionais)

Beneficios nutricionais 

O omelete de forno oferece vários benefícios nutricionais:

1. Alta Proteína: Ovos são uma excelente fonte de proteína de alta qualidade, essencial para a construção e reparo muscular, além de apoiar a função imunológica e a produção de hormônios.

2. Fonte de Vitaminas e Minerais: Ovos fornecem vitaminas como B12, que é importante para a saúde nervosa e a produção de glóbulos vermelhos, e minerais como ferro e fósforo. Se adicionado vegetais, o omelete de forno também pode fornecer vitaminas e minerais adicionais, como vitamina A, vitamina C e potássio.

3. Baixo em Carboidratos: Dependendo da receita, o omelete de forno pode ser baixo em carboidratos, o que pode ser benéfico para quem busca controlar o peso ou gerenciar níveis de açúcar no sangue.

4. Fibras e Nutrientes Adicionais: Se preparado com vegetais, o omelete de forno pode fornecer fibras dietéticas, que são importantes para a saúde digestiva, além de adicionar nutrientes como antioxidantes.

5. Versatilidade e Controle de Ingredientes: Permite personalizar os ingredientes de acordo com as necessidades dietéticas, como usar queijos light, adicionar legumes frescos e escolher fontes magras de proteínas, tornando-o uma opção nutritiva e adaptável.

Esses benefícios fazem do omelete de forno uma escolha prática e saudável para refeições balanceadas.

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