"Doce de Goiaba: A Explosão de Sabor Que Você Precisa Provar!"

 Doce de Goiaba: A Explosão de Sabor Que Você Precisa Provar!

                    Doce de Goiaba 

Doce de Goiaba: A Tradição e o Sabor Irresistível em Cada Garfada

O doce de goiaba é uma iguaria que traz à mente memórias afetivas e sabores que conquistam corações em todo o Brasil. Com sua textura única e sabor inconfundível, ele se destaca como uma sobremesa clássica, seja servido sozinho ou acompanhado de queijo. Neste artigo, vamos explorar a receita desse doce delicioso e os segredos para garantir um resultado perfeito.

Ingredientes:

- 1 kg de goiaba madura, descascada e sem sementes

- 500 g de açúcar

- 1/2 xícara de água

- 1 colher de sopa de suco de limão

- 1 pau de canela (opcional)

- 2 cravos-da-índia (opcional)

Modo de Preparo:

1. Preparar as Goiabas:

   - Corte as goiabas em pedaços e coloque-as em uma panela grande.

   - Adicione a água e cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que a fruta comece a amolecer e liberar seu suco.

2. Processar a Goiaba:

   - Após as goiabas estarem bem macias, passe-as por um processador ou liquidificador para obter um purê liso.

   - Se preferir, passe o purê por uma peneira para remover quaisquer resíduos.

3. Cozinhar o Doce:

   - Volte o purê para a panela e adicione o açúcar, o suco de limão e, se desejar, o pau de canela e os cravos-da-índia.

   - Cozinhe em fogo baixo, mexendo frequentemente, até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela e atinja a consistência de um doce de goiaba firme. Esse processo pode levar de 30 a 60 minutos, dependendo da quantidade de água restante e da espessura desejada.

4. Finalizar e Armazenar:

   - Quando o doce atingir o ponto, retire o pau de canela e os cravos, se utilizados.

   - Transfira o doce ainda quente para um recipiente untado com manteiga ou forrado com papel manteiga e deixe esfriar completamente.

   - Após esfriar, desenforme e corte em pedaços. Armazene em um recipiente hermético para manter a frescura.

Dicas para um Doce Perfeito: 

- Escolha da Goiaba: Utilize goiabas maduras para garantir um sabor mais doce e uma textura mais suave.

- Controle da Consistência: Se o doce estiver muito líquido, continue cozinhando até atingir a consistência desejada. Se estiver muito grosso, adicione um pouco de água e cozinhe por mais alguns minutos.

- Serviço: O doce de goiaba pode ser servido puro, com queijo minas, ou até mesmo como recheio de bolos e tortas.

Benefícios do Doce de Goiaba:

- Rico em Nutrientes: A goiaba é rica em vitamina C, fibras e antioxidantes, que oferecem diversos benefícios à saúde.

- Versatilidade: Além de ser uma sobremesa deliciosa, o doce de goiaba pode ser usado em diversas receitas, aumentando sua versatilidade na cozinha.

O doce de goiaba é mais do que uma simples sobremesa; é uma verdadeira tradição que celebra o sabor e a simplicidade dos ingredientes naturais. Experimente essa receita e permita-se saborear o autêntico gosto do Brasil.

Informações nutricionais 

(Valor referente a porção de 100gramas)

Calorias: 250-300 kcal

Carboidratos: 60-70 g

Açúcares: 55-65 g

Fibra alimentar: 2-3 g

Proteínas: 1-2 g

Gorduras totais: 0-1 g

Gorduras saturadas: 0 g

Sódio: 5-10 mg

Veja aki nesse site: Bife a parmegiana